이름에 나오듯이 쇼가 라멘, 즉 생강 라멘을 파는 곳이다. 생강을 싫어하는 사람도 생강 본연의 맛은 크게 안 느껴지고 깔끔한 라멘을 먹을 수 있다. 넷플릭스 미친 맛집에도 나온 곳으로, 사장님을 이을 후계자가 없어 곧 문을 닫을 수도 있다